Sawise pelanggan tuku amesin kopi, pitakon sing paling sering takon yaiku carane kacang buncis sing digunakake ing mesin. Kanggo ngerti jawaban kanggo pitakonan iki, kita kudu ngerti jinis kacang buncis.
Ana luwih saka 100 jinis kopi ing jagad iki, lan loro sing paling populer yaiku Arabica lan Robusta / Canephora. Loro jinis kopi beda banget karo rasa, komposisi lan kahanan sing tuwuh.
Arabica: kafein sing larang, lancar.
Rata-rata kacang buncis sing rata-rata regane kaping pindho minangka kacang robusta. Ing babagan ramuan, Arabica duwe konten kafein sing kurang (0.9-1,2%), 60% lemak luwih saka robusta, lan kaping pindho gula, saéngga rasa arab, lan asem kaya woh plum.
Kajaba iku, asam klorogeniik Arabica luwih murah (5.5-8%), lan asam klorogenik bisa dadi antioksidan, nanging uga dadi komponen sing penting kanggo hama, umume ditanam ing hama, umume ditanam ing altitudes sing luwih dhuwur, woh-wohan kurang lan luwih alon. Woh iku bentuk besar. (Kacang Kopi Organik)
Saiki, perkebunan arabica paling gedhe yaiku Brazil, lan Kolombia mung ngasilake kopi arabica.
Robusta: murah, pait, kafein dhuwur
Beda, Robusta kanthi konten kafein dhuwur (1.6-2%), lemak lemak lan gula sing kurang duwe rasa pait lan kuwat, lan ana uga sing ujar yen duwe rasa karet.
Robusta nduwe konten asam klorogenik sing dhuwur (7-10%), ora gampang kanggo hama lan iklim, umume ditandur kanthi dhuwur, lan metokake woh sing luwih cepet. Woh iku bunder.
Saiki perkebunan paling gedhe Robusta yaiku ing Vietnam, kanthi produksi uga kedadeyan ing Afrika lan India.
Amarga rega murah, Robusta asring digunakake kanggo nggawe bubuk kopi kanggo nyuda biaya. Umume kopi cepet ing pasar yaiku Robusta, nanging rega ora padha karo kualitas kasebut. Kacang kopi sing apik banget asring digunakake kanggo nggawe espressos, amarga krim dheweke sugih. Robusta robusta sing apik banget luwih apik tinimbang kacang arab sing berkualitas.
Mula, pilihan antarane kacang loro kopi utamane gumantung karo pilihan pribadi. Sawetara wong bisa uga mikir yen gondho arabica kuwat banget, dene sing liyane kaya rasa kepenak sing ora ana robusta. Siji-sijine guwa sing kudu kita lakoni kanggo konten kafein yen sampeyan sensitif kafein, Robusta wis kaping pindho kafein kaya arabica.
Mesthi wae, rong jinis kopi iki dudu siji-sijine. Sampeyan uga bisa nyoba Java, Geisha, lan varietas liyane kanggo nambah rasa anyar kanggo pengalaman kopi.
Ana uga pelanggan sing asring takon apa luwih becik milih kacang buncis utawa bubuk kopi. Ngilangi faktor pribadi lan wektu, mesthi kacang buncis. Gondhoane kopi asale saka lemak panggang, sing disegel ing pori kacang buncis. Sawise nggiling, gondho lan lemak wiwit volatilisasi, lan rasa kopi sing disirami kanthi alami. Dadi nalika sampeyan ngadhepi pilihan apa waemesin kopi cepet utawa aMesin kopi seger, Yen mung rasa sing dianggep, mesthi sampeyan kudu milih mesin kopi sing seger.
Wektu kirim: Jul-13-2023
